Secara kimia molekul surfaktan terdiri atas gugus polar dan nonpolar. 3. 1. Dalam memilih emulgator harus memperhatikan tegangan antarmuka, kinetika adsorbsi, kemampuan dalam menginterfensi pertumbuhan kristal. Dari tujuan tersebut maka diharapkan dapat memberikan informasiBAB I Dasar-dasar Farmasi Fisika dan Sifat Fisika Molekul. Dalam suatu sistem HLB, harga HLB juga ditetapkan untuk minyak-minyak dari zat-zat seperti minyak. Tipe emulsi dapat ditentukan dari jenis surfaktan digunakan. (Farmasi 2017) Emulsi & Emulgator. Saliva : Uji molisch,menunjukan adanmenunjukan adanya karbohidrat pada saliva dengan terbentuknya cincin ungu. Bagikan dokumen Ini. Usaha stabilitas globul-globul kecil fasa terdispersi dalam emulsi dapat dilakukan dengan cara mencegah kontak antara sesame globul dengan menggunakan zat pengemulsi/emulgator. Slow Water Drop, lambat memecah emulsi menjadi minyak dan air. (Rowe,R. dalam menghalangi tegangan anatar muka. , 2013). Penurunan Tegangan Permukaan. Pada penggunaan Cocamidepropyl betaine menurut Anggraeni(2004). 2 Cara kerja HLB butuh 11 1. b. • Pembuatan emulsi dapat dilakukang dengan : metode kering, metode basah, metode botol, dan penyabunan. Emulgator dapat diperoleh dari berbagai sumber seperti emulgator alam dari tumbuh-tumbuhan (Gom Arab, Tragakan, Agar, Chondrus), dari hewan (Kuning Telur, dan Adeps lanae), dari tanah. Mekanisme pertama yaitu Adsorbsi monomolekuler bekerja dengan cara menurunkan tegangan antar muka dengan cara membentuk film monomolekuler. , 2010). Mekanisme kerja emulgator yaitu menurunkan tegangan antarmuka air dan minyak serta membentuk lapisan film pada permukaan globul-globul fase terdispersi. Mekanisme kerja emulgator surfaktan, yaitu : (Parrot, 1970 : 335). Hal ini akan menyebabkan partikel-partikel terperangkap dalam sistem tersebut dan memperlambat proses pengendapan karena adanya pengaruh gaya gravitasi. Bagikan atau Tanam Dokumenlaporan praktikum fts semi solid sediaan emulsi. 2. 1. Secara kimia molekul surfaktan terdiri atas gugus polar dan nonpolar. Anti Ageing, agar emulsi/minyak tidak cepat tua (ageing) 5. Emulgator adalah bahwa aktif permukaan yang menurunkan tegangan antarmuka antara minyak dan air dan mengeiilingi tetesan terdispersi dengan membentuk lapisan yang kuat untuk mencegah koalesensi dan pemisahan fase terdispersi. Prinsip dasar listrik. Salah satu emulgator yang aktif permukaan adalah surfaktan. Mekanisme kerja emulgator surfaktan membentuk lapisan monomolekuler Membentuk lapisan multimolekuler Pembentukan kristal partikel-partikel padat Hidrophilic-Lipophilic Balance (HLB) adalah angka yang menunjukkan perbandingan antara grup hidrophil dan lipophil pada surfaktan. Teori lapisan listrik rangkap E. Bila mengendap, maka bila dikocok harus segera terdispersi. 1 0. - Meningkatkan kelarutan suatu zat - Sebagai pembasah. Apabila surfaktan dimasukkan. Mekanisme kerja emulgator : Membentuk lapisan film monomolekuler yaitu emulgator membentuk sebuah lapisan tunggal. Bagikan atau Tanam DokumenKlasifikasi emulgator menurut cara kerjanya : 1. Usaha stabilisasi globul-globul kecil fasa terdispersi dalam emulsi dapat dilakukan dengan cara mencegah kontak antara sesama globul dengan menggunakan zat pengemulsi/emulgator. Membentuk lapisan monomolekuler ; surfaktan yang dapat menstabilkan emulsi. Formula tersebut dievaluasi secara fisik meliputi penentuan tipe emulsi, penentuan berat jenis, uji homogenitas, pengamatan. Mekanisme kerja emulgator ini adalah menurunkan tegangan antar permukaan air dan minyak serta membentuk lapisan film pada permukaan globul-globul fase terdisperisnya. Bagikan dokumen Ini. Emulgator berperan dalam mengontrol. Mekanisme kerja emulgator ini adalah menurunkan tegangan antar permukaan air dan minyak serta membentuk lapisan film pada permukaan globul-globul fasa terdispersinya. Teori Tegangan Permukaan (Surface Tension) Molekul memiliki daya tarik menarik antara molekul yang sejenis yang disebut daya kohesi. Mudah dioleskan dan memiliki daya sebar yang baik. Scribd adalah situs bacaan dan penerbitan sosial terbesar di dunia. Disamping itu juga HLB butuh minyak juga perlu kita ketahui. Ditentukan kestabilan emulsi berdasarkan parameter fase, perubahan warna dan perubahan volume. Ini dapat dilihat dengan jelas bila seseorang memperhatikan bahwa banyak. 11 Mekanisme kerja surfaktan (a) roll up dan (b). Tipe Emulsi Berdasarkan macam zat cair yang berfungsi sebagai fase internal ataupun external, maka emulsi digolongkan menjadi dua macam yaitu : 1. Secara kimia, molekul surfaktan terdiri atas gugus polar dan non polar. dapat berkerja dengan mekanisme kerja lipolisis. Emulgator lapisan partikel padat D. Mekanisme kerja Na-CMC sebagai stabilisator emulsi berhubungan erat dengan kemampuannya yang sangat tinggi dalam mengikat air, sehingga meningkatkan viskositas larutan, dimana butir – butir Na-CMC bersifat hidrofilik sehingga akan menyerap air dan akhirnya membengkak. G. 2012;1(1). Jika misel terbentuk di dalam fase. Sebelum praktikum, mahasiswa harus menyelesaikan video Asistensi dan menyelesaikan responsi di LMS. 1. Menurut konsistensinya dan maksud pemakaiannya: - emulsi cair : pemakaian oral, topikal, parenteral mis : emulsi ol. Blog Universitas Esa UnggulMekanisme kerjanya adalah menurunkan tegangan antarmuka permukaan air dan minyak serta membentuk lapisan film pada permukaan globul-globul fasa terdispersinya (1). Tipe emulsi dapat ditentukan dari jenis surfaktan digunakan. 12. 3. Fungsi Emulgator di Farmasi. (Rowe,R. Mekanisme Kerja Emulgator. • 2. Molekul surfaktan akan berada pada permukaan antara air dan pelarut organik, atau larutan polar rendah seperti pada rantai hidrokarbon yang melakukan kontak dengan permukaan dari partikel padat. Mekanisme kerja emulgator semacam ini berdasarkan atas kemampuannya menurunkan tegangan permukaan air dan minyak serta membentuk lapisan monomolekular pada permukaan globul fase terdispersi. 67% of anthocyanin. Mudah mengalir. 3) Golongan nonionik misalnya ester asam lemak sorbitan, ester asam lemak polioksietilen sorbitan. Mekanisme kerja pelembab oklusif adalah dengan mencegah terjadinya transepidermal water loss (TEWL) dalam stratum korneum sehingga tidak terjadi dehidrasi pada kulit. 1, April 2013 PENGARUH KONSENTRASI Na-CMC (Natrium– Carboxymethyle Cellulose) DAN LAMA SENTRIFUGASI TERHADAP SIFAT FISIK KIMIA MINUMAN ASAM SARI TEBU (Saccharum officinarum L ) The Effect of Na-CMC (Sodium Cellulose Cabroxymethyle) Concentration and Duration of. by putri_pramita in Types > Presentations, emulsifying agents. Secara kimia molekul surfaktan terdiri atas gugus polar dan nonpolar. Mekanisme Kerja Emulgator. Namun diluar itu, juga dapat dimanfaatkan sebagai penghambat. Menurunkan tegangan permukaan b. Penandaan emulsi diantaranya dari. Berdasarkan 5 artikel yang digunakan setil alkohol dengan konsentrasi 2-12 % menghasilkan viskositas dengan rentang 490,29 – 30. Teori film plastik D. Film ini bekerja mencegah koalesen dan terpisahnya cairan dispers sebagai fase terpisah (Anief, 1999). 1. 1. DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd. Hal ini mencakup modifikasi dari target kerja, mutasi dari target alami, atau akuisisi bentuk resisten oleh target yang rentan. Fase terdispers (fase dalam) 2. Pembentukan Emulsi Emulsi Minyak/Air Emulsi Air/Minyak Diagram Simbol M/A atau O/W A/M atau W/O. Mekanisme kerja emulgator surfaktan, yaitu : membentuk lapisan monomolekuler ; surfaktan yang dapat menstabilkan emulsi bekerja dengan. Mekanisme kerja emulgator ini adalah menurunkan tegangan permukaan antara air dan minyak serta membentuk lapisan film pada permukaan globul-globul fase terdispersinya (Kosman Rachmat, 2005). Bahan ini mampu menyatukan dua jenis bahan yang berlawanan, yaitu air dan lemak. Hal ini dapat dilihat dengan jelas pada banyak polimer padatan terbagi tidak efisien. Emulgator adalah bahwa aktif permukaan yang menurunkan tegangan antarmuka antara minyak dan air dan mengeiilingi tetesan terdispersi dengan membentuk lapisan yang kuat untuk mencegah koalesensi dan pemisahan fase terdispersi. Untuk mengkaji mekanisme kerja dari surfaktan dan kosurfaktan dalam membentuk mikroemulsi 2. 5 Konsep. Pengertian mekanisme tidak hanya terbatas pada penggunaan mesin saja, tetap juga merujuk pada cara kerja suatu organisasi. Apabila surfaktan dimasukkan ke dalam. Mekansmenya lotion yang di oleskan ke permukaan kulit menembus masuk ke jaringan epidermis yang paling. Daya kerja emulsifier terutama disebabkan oleh bentuk molekulnya yang dapat terikat baik pada minyak. Buah apel merupakan salah satu buah yang memiliki kandungan Epicatechin tertinggi (Heneman dan Cherr, 2008). Sistem emulsi minyak dalam air (M/A) atau oil in water. BAB 1 TINJAUAN PUSTAKA 1. Dengan Body Lotion yang mengandung vit. Basis dengan nilai viskositas yangGambar 2. Berdasarkan mekanisme kerjanya pelembab dibagi menjadi empat jenis yaitu oklusif, humektan, emolien, dan protein rejuvenator. Optimasi emulsi dilakukan menggunakan Simplex Lattice Design terhadap tween 80 dan span 80 dengan respon viskositas, rasio pemisahan dan ukuran globul. C, 2009). 0 penilaian 0% menganggap dokumen ini bermanfaat (0 suara) 4 tayangan. Teori tegangan permukaan B. yang diabsorpsi oleh molekul atau ion pada permukaan antara minyak dan air sehingga. Menurunkan tegangan antar muka 2. Mekanisme kerja emulgator ini adalah menurunkan tegangan antar permukaan air dan minyak serta membentuk lapisan film pada permukaan globul-globul. Bab ini akan mengemukakan peranan lipid yang meliputi penjabaran tentang pengertian, penggolongan, struktur, sifat asam lemak dan derivatnya. Mekanisme pengentalan dari Na-CMC mengikuti bentuk konformasi extended atau streched Ribbon (tipe pita). Mengurangi tegangan antar muka 2. Makalah Emulgator. Mekanisme kerja emulgator surfaktan, yaitu: (Parrot, 1970). Emulgator dari mineral (Magnesium Aluminium Silikat (Veegum), Bentanoit). Selamat Datang di Repositori UIN Alauddin Makassar - Repositori UIN. 1 Definisi Emulsi Emulsi adalah suatu sistem yang tidak stabil secara termodinamika yang mengandung paling sedikit dua fase cair yang tidak bercampur, satu diantaranya didispersikan sebagai globul dalam fase cair lain. 2. dan diberikan lembar kerja yang berisikan 9-point hedonic scale. Uji Biuret,menunjukan adanya protein pada saliva sehingga terbentuk warna ungu. Walaupun pengurangan tegangan permukaan energi bebas antarmuka yang dihasilkan pada dispersi. bisa bercampur akan menimbulkan antarmuka Molekul-molekul dari fase yang sama saling tarik menarik lebih kuat dari pada dengan molekul dari fase yang berbeda Berarti kesatuan fase yang sama cenderung dipertahankan Mekanisme kerja emulgator. hal:24– 29. Hormon mengatur berbagai fungsi tubuh seperti pertumbuhan, reproduksi, pencernaan, dan lainnya. Mencegah reemulsi selama perjalanan. Emulgator lain: Pektin, metil selulosa, CMC 1-2 %. menghambat mekanisme tersebut efektif untuk mengobati bangkitan absans tipikal. Apabila surfaktan dimasukkan kedalam sistem yang terdiri dari air dan minyak, maka gugus polar akan terarah ke fase. Pengertian emulgator dan teori emulsifikasi. Sabun dan minyak lebih sulit memisah bila dibandingkan dengan minyak dan air. Mekanisme kerja emulgator surfaktan. Mekanisme kerja emulgator ini adalah menurunkan tegangan. Kasein berasal dari susu hewan, termasuk didalamnya susu manusia. Salah satu emulgator yang sering di gunakan dalam dunia farmasi yaitu golongan surfaktan. Mengingat pentingnya pengetahuan mengenai cara pembuatan sediaan emulsi yang baik dan benar serta, hal-hal yang harus diperhatikan saat pembuatan emulsi maka, dilakukan praktikum mengenai cara pembuatan sediaan emulsi dengan zat aktif Paraffinum liquidum sebagai zat aktif, Gummi Arabicum sebagai emulgator atau penstabil emulsi, Sirup Simplex. Lihat selengkapnyaEmulgator merupakan bahan terpenting dalam pembentukan emulsi, yaitu untuk menyatukan 2 fase minyak dan air. Pengemulsi dapat membuat keajaiban pada adonan kue. Mekanisme kerja emulgator semacam ini berdasar atas kemampuannya menurunkan tegangan permukaan air dan minyak serta membentuk lapisan monomolekuler pada permukaan globul fase terdispersi. Hasil dan Analisa Pada penelitian ini objek yang diteliti yaitu pembuata emulsi menggunakan tiga emulgator yang berbeda yaitu CMC Na, MC dan kombinasi untuk mengetahui perbandingan sifat fisiknya. Download PDF. membentuk lapisan monomolekuler ; surfaktan yang dapat menstabilkan emulsi bekerja dengan membentuk sebuah lapisan tunggal yang diabsorbsi molekul atau ion pada permukaan antara minyak/air. makanan, mempunyai sistem kerja yang spesifik sehingga dapat digunakan dalam proses detoksifikasi zat-zat tertentu tanpa mempengaruhi zat lainnya, serta sangat cocok untuk aplikasi di lingkungan seperti bioremediasi, dispersi tumpahan minyak dan penanganan limbah (Kosaric, 1992; Nitschke and Pastore, 2004). Emulgator monomolekuler 16. Salah satu emulgator adalah surfaktan. 1, April 2013 PENGARUH KONSENTRASI Na-CMC (Natrium– Carboxymethyle Cellulose) DAN LAMA SENTRIFUGASI TERHADAP SIFAT FISIK KIMIA MINUMAN ASAM SARI TEBU (Saccharum officinarum L ) The Effect of Na-CMC (Sodium Cellulose Cabroxymethyle). 1. Penurunan tegangan antar muka : Peranan emulgator sebagai pemberi batas antarmuka masing-masing cairan dan mencegah penggabungan antar partikel-partikel sehingga dapat mencegah flokulasi. Mekanisme kerja emulgator diantaranya: Mengurangi tegangan antarmuka Pembentuk lapisan rangkap Pembentuk lapisan. b. Span dan tween 80. Sebagai antiinflamasi, profil pelepasan prolonged. Tipe emulsi dapat ditentukan dari jenis surfaktan digunakan. Emulgator adalah bahan aktif permukaan yang dapat menurunkan tegangan antar muka antara minyak dan air dan membentuk film yang liat mengelilingi tetesan terdispersi sehingga mencegah koalesensi dan terpisahnya fase terdispersi ( Parrot, 1971 ). Hasil statistik menunjukkan bahwa emulgator CMC 0,25% berpengaruh nyata terhadap persen pemisahan pada suhu kamar, suhu 40° - 50°C, sentrifugasi 3000 rpm, viskositas dan ukuran partakel emulsi minyak ikan. Lachman L, Lieberman H,Mekanisme kerja emulgator surfaktan Mekanisme kerja emulgator surfaktan, yaitu : a. Berdasarkan penelitian Siswoshoebroto (2005) viskositas bitumen pada asbuton adalah 15,4 Pa. Metabolisme lemak merupakan proses yang dimana asam lemak dicerna, dipecah untuk energi, atau disimpan dalam tubuh manusia untuk penggunaan energi di masa depan. Emulgator alam 15. PGA atau Pulvis Gummi Arabicum adalah salah satu emulgator dalam emulsi yang dapat digunakan untuk emulsi tipe o/w. Secara teoritis emulgator dengan HLB 12 merupakan emulgator yang paling cocok. 3 Mekanisme Inflamasi Mekanisme inflamasi mewakili rantai respon dinamis yang terorganisir termasuk kejadian seluler dan vaskular dengan sekresi humoral spesifik. Scribd adalah situs bacaan dan penerbitan sosial terbesar di dunia. Secara kimia molekul surfaktan terdiri atas gugus polar dan nonpolar. • Emulsi dapat didefinisikan sebagai suatu sediaan yang mengandung bahan obat cair atau larutan obat, terdispersi dalam cairan pembawa, distabilkan dengan emulgator atau surfaktan yang cocok. Mekanisme kerja emulgator diantaranya:. ADVERTISEMENT. Mekanisme kerja emulgator diantaranya: Mengurangi tegangan antarmuka; Pembentuk lapisan rangkap; Pembentuk lapisan; Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher di sesi Live Teaching, GRATIS! 182. Pour Point, agar minyak tidak beku di. Surfaktan memiliki mekanisme kerja dengan menurunkan tegangan permukaan atau antarmuka antara minyak dengan air seh ingga air dan minyak lebih mudah bercampurserta membentuk film monomolekuler pada permukaan fase terdispersi. Bagikan atau Tanam DokumenTerdapat 2 tipe dasar emulsi yaitu: Emulsi Minyak dalam Air (Oil in Water), O/W. (Lachman : 1034) Mekanisme Kerja Emulgator Penolakan Elektrik Potensial yang dihasilkan oleh lapisan rangkap tersebut menciptakan suatu pengaruh tolak menolak antara tetesan tetasan minyak, sehingga mencegah penggabungan. Terdapat beberapa jenis emulsi, mulai dari yang sederhana hingga kompleks (Pawlik et al. Mekanisme kerja emulgator ini adalah menurunkan tegangan antar permukaan air dan minyak serta membentuk lapisan film pada permukaan globul-globul fasa terdispersinya. Membentuk lapisan monomolekuler. kerugian gelatin sebagai suatu zat pengemulsi adalah sediaan menjadi terlalu cair dan menjadi lebih cair pada pendiaman. Mekanisme Kerja Surfaktan. Salah satu emulgator yang yang banyak digunakan adalah zat aktif permukaan atau lebih dikenal dengan surfaktan. Rahayu, Sri. Salah satu emulgator yang banyak digunakan adalah zat aktif permukaan atau surfaktan. antar permukaan air dan minyak serta membentuk lapisan film pada. Tanamaniler (Coleus atropurpureus (L) Benth) merupakan salah satu tanaman obat yang banyak digunakan masyarakat sebagai obat jerawat dan bisul. Mekanisme kerja emulgator hidrokoloid adalah membentuk lapisan viskoelastik pada permukaan minyak-air dan menaikkan viskositasnya, lalu membentuk agregat. membentuk lapisan monomolekuler ; surfaktan yang dapat menstabilkan emulsi bekerja dengan membentuk sebuah lapisan tunggal yang diabsorbsi molekul atau ion pada permukaan antara minyak/air. Tipe emulsi dapat ditentukan dari jenis surfaktan digunakan. Pembentukan/Pembuatan Suspensi dan Emulsi ; 2. 4. Mekanisme kerja emulgator surfaktan, yaitu : 1. mekanisme, diantaranya mendonorkan ion hidrogen dan bertindak sebagai scavenger radikal bebas secara langsung (Astuti, 2008). Emulgator merupakan bahan terpenting dalam pembentukan emulsi, yaitu untuk menyatukan 2 fase minyak dan air. , 2011 yang dimodifikasi) panelis terhadap sampel yang diuji dari amat sangat tidak senang sampai amat sangat senang. Pembentukan kristal partikel-partikel padat Hidrophilic-Lipophilic Balance (HLB) adalah angka yang menunjukkan perbandingan antara grup hidrophil dan lipophil pada surfaktan. Sistem dibuat stabil dengan adanya suatu zat pengemulsi (emulsifying agent/emulgator) EMULGATOR Bahan yang dapat membantu terbentuknya emulsi dengan mekanisme kerja : a. Scribd adalah situs bacaan dan penerbitan sosial terbesar di dunia. Penolakan Elektrik Jenis-jenis emulgator dibagi menjadi dua bagian besar yaitu : 1. Mekanisme kerja emulgator semacam ini berdasarkan atas kemampuannya menurunkan tegangan permukaan air dan minyak serta membentuk lapisan monomolecular pada permukaan globul fase terdispersi. Formulasi Gel Minyak Kulit Kayu Manis (Cinnamomum burmannii Bl) sebagai Sediaan Antinyamuk. DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd. Citation. Membentuk lapisan monomolekuler ; surfaktan yang dapat menstabilkan emulsi bekerja dengan membentuk sebuah lapisan tunggal yang diabsorbsi molekul atau ion pada permukaan antara minyak/air. 1. Dalam pembuatan emulsi, pemilihan emulgator merupakan faktor yang sangat penting.